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Kaffee und Café Crème

Sortenreine Kaffees und Raritäten

Espressi

Tee

Kakao und Schokolade

Das fein komponierte und ausgewogene, milde Aroma dieser Sorte begeistet schon lange eine Vielzahl unserer Kunden. Dies hat sie zu unserem Bestseller gemacht. Durch eine besonders langsame und schonende Röstung entfalten die hier verwendeten zentralamerikanischen Hochlandkaffees ihren weichen Körper.

250 g

Seit 1931 gemahlen

5,30€

(21,20€/kg)

500 g

Seit 1931 gemahlen

9,20€

(18,40€/kg)

500 g

Seit 1931 Bohnen

9,20€

(18,40€/kg)

5.0 kg

Seit 1931 Bohnen

86,00€

(17,20€/kg)

In den

Der Name verpflichtet! Die Geschichte dieses weichen Spitzenkaffees begann vor mehr als 90 Jahren. Schon damals bildeten ein Kenia AA und ein Columbia Supremo die Grundlage einer vollmundigen Komposition, die bereits seit Gründung unserer Rösterei unter diesem Namen angeboten wird. Wir empfehlen diese Sorte dem anspruchsvollen Gourmet.

250 g

1. Qualität gemahlen

5,30€

(21,20€/kg)

500 g

1. Qualität gemahlen

9,20€

(18,40€/kg)

500 g

1. Qualität Bohnen

9,20€

(18,40€/kg)

5.0 kg

1. Qualität Bohnen

86,00€

(17,20€/kg)

In den

Ausgesucht hat diese bio-zertifizierten Arabica Bohnen unsere Tochter Pauline während ihres freiwilligen ökologischen Jahres in der Kaffeekooperative Divisoria in Peru. Für uns ist dieser Kaffee von den besten Hanglagen der Anden ein außergewöhnlich guter Kaffee aus dem Bio Segment. Seine Qualität überzeugt mit einer feinen fruchtigen Note.

500 g

Bio DE-ÖKO-006 gemahlen

9,90€

(19,80€/kg)

500 g

Bio DE-ÖKO-006 Bohnen

9,90€

(19,80€/kg)

5.0 kg

Bio DE-ÖKO-006 Bohnen

93,00€

(18,60€/kg)

In den

Diese Mischung auf der Grundlage eines Costa Rica Tarazzu und eines Guatemala Antigua besticht durch ihr feinwürziges und gleichzeitig harmonisches Aroma. In Höhenlagen um 1500 m werden diese Arabica Bohnen angebaut. Unsere Allgäuer Berge inspirierten uns dazu, diesen intensiven und herzhaften Geschmack zu kreieren.

250 g

Allgäu Klassik gemahlen

5,30€

(21,20€/kg)

500 g

Allgäu Klassik gemahlen

9,20€

(18,40€/kg)

500 g

Allgäu Klassik Bohnen

9,20€

(18,40€/kg)

5.0 kg

Allgäu Klassik Bohnen

86,00€

(17,20€/kg)

In den

Beim Genuss dieser rassigen und ausdrucksstarken Mischung aus Zimbabwe und Sambia kommen die Anhänger von kräftigen Sorten ganz auf ihre Kosten. Kennzeichen unserer Hausmarke ist ihr würziges Temperament verbunden mit einer hohen Ergiebigkeit.

500 g

Hausmarke gemahlen

8,90€

(17,80€/kg)

500 g

Hausmarke Bohnen

8,90€

(17,80€/kg)

5.0 kg

Hausmarke Bohnen

83,00€

(16,60€/kg)

In den

Dieser entcoffeinierte Kaffee aus Mexico zeichnet sich durch seinen vollmundige und weichen Körper aus. Erfreuen Sie sich an einer angenehmen und wohltuend feinen Tasse.

250 g

Entcoffeiniert gemahlen

5,30€

(21,20€/kg)

500 g

Entcoffeiniert gemahlen

9,20€

(18,40€/kg)

500 g

Entcoffeiniert Bohnen

9,20€

(18,40€/kg)

5.0 kg

Entcoffeiniert Bohnen

86,00€

(17,20€/kg)

In den

Nicht nur Kaffees aus Papua Neu Guinea und Spezialitäten wie India Monsooned sind Garanten für den vollmundigen und cremigen Charakter dieser Komposition. Als i-Tüpfelchen für das Auge bildet unser Schümli eine hervorragende Crema aus. Unser Cafe-Creme ist für alle Vollautomaten bestens geeignet.

500 g

Schümli gemahlen

9,90€

(19,80€/kg)

500 g

Schümli Bohnen

9,90€

(19,80€/kg)

5.0 kg

Schümli Bohnen

93,00€

(18,60€/kg)

In den

Als noch Segelschiffe Kaffee in Säcken von Indien nach Europa transportierten, waren die Kaffeebohnen während der monatelangen Fahrt um das Kap der Guten Hoffnung der salzigen Meeresluft und den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. Infolgedessen wurde der Rohkaffee auf natürliche Weise fermentiert und es entwickelte sich ein charakteristischer und außergewöhnlicher Geschmack. Heutzutage verkürzen moderne Frachtschiffe die Reise und der Kaffee ist vor Wind und Wetter geschützt.
Um den einzigartigen Charakter wieder zu erlangen, werden ausgewählte Bio-Bohnen unseres India Monsooned Malabaar AA in gut belüfteten Lagern vier Monate lang feuchten nebeligen Monsunwinden ausgesetzt. Dabei nimmt der Rohkaffee bei sorgfältiger Handhabung, wiederholtem Ausbreiten und Wenden Feuchtigkeit auf. Somit entwickelt der Kaffee von den grünen Hügeln Keralas wie anno dazumal sein mildes, samtiges und leicht nussiges Aroma.

500 g

India monsooned gemahlen

13,90€

(27,80€/kg)

500 g

India monsooned Bohnen

13,90€

(27,80€/kg)

5.0 kg

India monsooned Bohnen

125,00€

(25,00€/kg)

In den

Im 17. Jahrhundert begannen erstmas holländische Kaufleute im Norden der Insel Sumatra Kaffeepflanzungen anzulegen.
Das dortige tropische Klima verleiht dieser Kaffeebohne eine exzellente Geschmackslebendigkeit und eine erfrischend fruchtige Note. Unser Sumatra Mandheling der heute nur noch selten angepflanzten Varietät „Bourbon“ wächst in tiefer, nährstoffreicher, vulkanischer Erde. Aus dieser Erde holt sich die Pflanze alles, um eine geschmacksintensive Bohnen mit einem kraftvollen Aroma hervorzubringen.

500 g

Sumatra Mandheling gemahlen

11,90€

(23,80€/kg)

500 g

Sumatra Mandheling Bohnen

11,90€

(23,80€/kg)

5.0 kg

Sumatra Mandheling Bohnen

109,00€

(21,80€/kg)

In den

Eine dem Evangelisten Markus geweihte Kirche gab dem guatemaltekischen Departamento San Marcos seinen Namen. Die Erzeugnisse der vielen kleinen Bauern und Handwerksbetriebe im über 2.000 m hohen Bergland sind neben dem Kaffeeanbau, Korbwaren, traditionelle Keramik und farbenfrohe Textilien. Kaffee aus San Marcos genießt weltweit einen exzellenten Ruf. Sein ausgewogener Geschmack wird durch ein ausdrucksstarkes würziges Aroma abgerundet. Hinzu gesellen sich leicht rauchige und schokoladige Noten, die für einen hohen Wiedererkennungswert sorgen.

500 g

Guatemala San Marcos gemahlen

11,90€

(23,80€/kg)

500 g

Guatemala San Marcos Bohnen

11,90€

(23,80€/kg)

5.0 kg

Guatemala San Marcos Bohnen

109,00€

(21,80€/kg)

In den

Schon unser Großonkel, der Firmengründer Andreas Bühler, wusste morgens die aufmunternde Wirkung eines erstklassigen Java Robustas zu schätzen. Deshalb haben wir diesen hochwertigen und außergewöhnlich großbohnigen Kaffee wieder in unser Sortiment aufgenommen. Wir lieben seinen vollen Körper, seine dezent nussige Note und seine feine Crema. Er ist sowohl für Filterkaffee als auch für Café Crème und Espresso wunderbar geeignet und goldrichtig.

500 g

Java Robusta gemahlen

10,90€

(21,80€/kg)

500 g

Java Robusta Bohnen

10,90€

(21,80€/kg)

5.0 kg

Java Robusta Bohnen

100,00€

(20,00€/kg)

In den

Verschiedene südamerikanische und indische Sorten bilden die Grundlage für diesen würzigen und gleichzeitig eleganten Espresso. Anklänge von Kakaonoten komplementieren seine Geschmackslebendigkeit und werden Sie überraschen. Dieser klassische Espresso verwöhnt Sie mit seinem sinnenfreudigen Aroma und lässt Sie von Italien träumen.

250 g

Espresso pur gemahlen

5,70€

(22,80€/kg)

500 g

Espresso pur Bohnen

9,90€

(19,80€/kg)

5.0 kg

Espresso pur Bohnen

93,00€

(18,60€/kg)

In den

Ausgesucht hat diese bio-zertifizierten Arabica Bohnen unsere Tochter Pauline während ihres freiwilligen ökologischen Jahres in der Kaffeekooperative Divisoria in Peru. Sein weicher Charakter mit einer feinen fruchtigen Note kommt auf Grund unserer schonenden Trommelröstung voll zur Geltung. Kaffeegenießer wissen seine samtige Crema zu schätzen.

250 g

Espresso bio DE-ÖKO-006 gemahlen

6,00€

(24,00€/kg)

500 g

Espresso bio DE-ÖKO-006 Bohnen

10,50€

(21,00€/kg)

5.0 kg

Espresso bio DE-ÖKO-006 Bohnen

98,00€

(19,60€/kg)

In den

Durch Zufall entdeckten wir eine lateinamerikanische Kooperative, die diesen sehr hoch gewachsenen und in seiner Bohnenstruktur unwahrscheinlich dichten und perlartigen Kaffee in kleinen Mengen anbaut. Espresso aurum ist ein Genuss für Liebhaber - für Kaffeeverliebte. Bestens geeignet für Siebträgermaschinen. Aromenschwer fließt es als pure Crema goldgelb in die Tasse. Für uns ist er das Meisterstück aus drei Generationen Kaffee-Handwerk!

250 g

Espresso aurum gemahlen

6,20€

(24,80€/kg)

500 g

Espresso aurum Bohnen

11,50€

(23,00€/kg)

5.0 kg

Espresso aurum Bohnen

106,00€

(21,20€/kg)

In den

Dieser eher kleine Teegarten im Nordosten des Assam Valleys produziert seit Jahren sehr schöne Teequalitäten aus rein kontrolliert biologischem Anbau. Hauptmerkmale sind die feine Blattstruktur mit goldenen Blattspitzen, ein Aufguss mit einem weichen, ausdrucksvollen Bouquet und duftig-würzigem Aroma. Die leuchtend kupferfarbene Infusion spiegelt sich in der Tasse wieder.

100 g

Biotee Assam Tongan DE-ÖKO-006

4,90€

(49,00€/kg)

1.0 kg

Biotee Assam Tongan DE-ÖKO-006

43,90€

(43,90€/kg)

In den

Ein runder Schokogeschmack, der sich durch seinen hohen Kakaoanteil von 40 % auszeichnet. Einen gehäuften Teelöffel mit wenig heißer oder kalter Milch anrühren und fertig aufgießen - schon erhalten Sie ein feines Kakaogetränk. Auch als Müslizutat beliebt.

600 g

Bühler Mix (Kakaogetränk)

4,20€

(7,00€/kg)

2.5 kg

Bühler Mix (Kakaogetränk)

13,50€

(5,40€/kg)

In den

In langjähriger Tradition erhalten Sie bei uns die zartherbe Besonderheit aus geraspelter Schokolade mit 50 % Kakaoanteil. Für jeden Liebhaber feiner Süßwaren ein Augen -und Gaumenschmaus. Ideal zum Backen und Garnieren. Geblätterte Zartbitterschokolade, mind. 50 % Kakaoanteil

300 g

Raspelschokolade (50% Kakao)

3,90€

(13,00€/kg)

In den

Schwach entölter Kakao hat einen höheren Kakaobutteranteil und ist dadurch intensiv und vollmundig im Geschmack. Man verwendet ihn zur Zubereitung von feinster Trinkschokolade: Einen Teelöffel Bühler Kakaopulver mit etwas heißem Wasser oder Milch glatt rühren und fertig aufgießen. Zum Süßen können Sie nach ihrem Belieben Zucker beimischen. Vielfältig verwendbar - zum Backen, Kochen und für Desserts.

400 g

Kakao 100% (schwach entölt)

4,20€

(10,50€/kg)

In den

23 g

Nougat Busserl Busserl

1,00€

(43,48€/kg)

In den

23 g

Marzipan Busserl

1,00€

(43,48€/kg)

In den